事業紹介ムービー

事業体制

ゼネラル・オイスターグループは、「オイスターの未来を創り、食文化の進歩発展に貢献する」という企業理念のもと、
牡蠣を主体とするレストラン(オイスターバー)を経営する直営店舗事業と、
安全性の高い牡蠣を安定供給する卸売事業、安全性の原点となる種苗生産・養殖事業を展開。
牡蠣ビジネスの六次産業化を確立し、一貫して安全性の高い高品質の牡蠣を提供しています。

ゼネラル・オイスターグループ

(株)ゼネラル・オイスター

  • (株)ヒューマンウェブ
  • (株)ジーオー・ストア
  • (株)海洋深層水かきセンター
  • (株)日本かきセンター
  • (株)ジーオーシード
  • (株)ゼネラル・オイスター・ヴィレッジ
  • (株)ジーオー・ファーム

株式会社ヒューマンウェブ[直営店舗事業]/株式会社ジーオー・ストア[新規業態店舗事業]

株式会社ヒューマンウェブ、株式会社ジーオー・ストアは、
国内最大のオイスターバーチェーンとして
百貨店や商業施設を中心に
「ガンボ&オイスターバー」をはじめとする
複数のブランドによる飲食店の運営を行っています。
生の牡蠣を安心して楽しんでいただくために、
海洋深層水の清浄性を活用した浄化システムを開発しました。
さらに安全品質のファイブスター「ミネラルオイスター」を
全国の直営店舗に提供しております。

会社名: 株式会社ヒューマンウェブ
代表者名: 渡邊 一博
資本金: 1,000万円
設立: 2015年12月
会社名: 株式会社ジーオー・ストア
代表者名: 津久井 研悟
資本金: 1,000万円
設立: 2015年12月
  • ヒューマンウェブのロゴ
  • ジーオー・ストアのロゴ
  • ガンボ&オイスターバー
  • シュリンプ&オイスターバー
  • キンカウーカ スペシャリティオイスター
  • キンカウーカ グリル&オイスターバー
  • オイスターテーブル
  • フィッシュ&オイスターバー
  • シュリンプ&オイスターハウス
  • オイスタールーム
  • ステーションオイスターバー
  • カーブ・ド・オイスター
  • 牡蠣ノ星
  • La Terrasse
  • GUMBO& SHIBUYA
  • Water Grell kitchen
  • the steam
  • 店舗イメージ1
  • 店舗イメージ2
  • 店舗イメージ3
  • 店舗イメージ4
  • 店舗イメージ5
  • 店舗イメージ6

店舗一覧

※現状のエリア以外でも出店を考えています。店舗誘致に関するお問い合わせはこちらから。

株式会社日本かきセンター[卸売事業]

牡蠣の安全対策を確立するため、2007年、広島県呉市に設立しました。
紫外線で殺菌した海水で浄化した牡蠣を
全国の飲食店等に牡蠣をお届けしています。
2016年10月より、浄化センターを富山県・入善へ統合いたします。

会社名: 株式会社日本かきセンター
代表者名: 松倉 弘幸
資本金: 1,000万円
設立: 2015年12月

株式会社海洋深層水かきセンター[富山入善ヴィレッジ事業]

牡蠣の安全対策として、2014年に新たな浄化メソッドを確立。
海洋深層水の特徴のひとつである「清浄性」に着目し、自然の力だけで牡蠣を
浄化する新たな試みを富山県入善町でスタートさせました。(特許出願中)
浄化施設とともにレストラン「入善 牡蠣ノ星」を併設し、
人々が集い、地域の活性化につながる新たな空間を創出しました。

会社名: 株式会社海洋深層水かきセンター
代表者名: 樋口 幸雄
資本金: 1,000万円
設立: 2007年9月

株式会社ジーオーシード[種苗・海面養殖事業]

岩牡蠣の種苗を生産し、高品質な稚貝を生産者の
みなさまへお届けしています。
また、海面での養殖にも取組み、
良質な岩牡蠣を安定的に供給しています。

会社名: 株式会社ジーオーシード
代表者名: 津久井 研悟
資本金: 1,000万円
設立: 2014年3月
GOseed

ジーオーシード

株式会社ジーオー・ファーム[陸上養殖事業]

"完全ウィルスフリーの牡蠣"を実現するために、
東京大学とともに、海洋深層水の豊富な栄養素を活用した
養殖飼料となる微細藻類の生産実験などを進めています。

会社名: 株式会社ジーオー・ファーム
代表者名: 鷲足 恭子
資本金: 1,000万円
設立: 2015年12月
GOfarm

ジーオー・ファーム

未来の安全性